№ 1 (89) (2021): Исследования, результаты

В научной статье приведены продолжительность акарицидного действия препарата «Кенем», а также его экономическое обоснование при защите крупнорогатого скота от иксодовых клещей. В результате исследования акарицидная эффективность и продолжительность остаточного акарицидного действия препаратов являются важными компонентами в планировании противоклещевых мероприятий. С практической точки зрения важным моментом считается экономическое обоснование лечения крупнорогатого скота против иксодовых клещей в представленных условиях акарицидов в южных регионах. Несмотря на то, что стоимость препарата в расчете на 100 голов превышает стоимость аналогичного препарата на 1 788,15 тенге, частота его применения меньше, а также не требуется использование дополнительных установок. Это связано с длительной продолжительностью остаточного акарицидного действия препарата «Кенем» которая составляет 30 дней, что позволяет сократить количество проведения лечебных мероприятий.
При расчете экономического обоснования применения акарицидов для защиты крупнорогатого скота от иксодовых клещей самым удобным способом предотвращения присасывания иксодовых клещей к животным является местное применение препарата «Кенем», который не требует специального оборудования и специальных навыков технического обслуживающего персонала, продолжительность действия препарата 30 дней, в связи с чем стоимость его применения на весь сезон активности клещей на 1 животное в сравнении с ветерином дешевле на 44%, то есть составляет 1 421,4 тенге.

В статье приведены данные исследовании о содержание витаминов, минералов и жир-нокислотного состава мяса рыб, выращенных в бассейнах ТОО «ASYL TAS ENGINEERING» в Алматинской области при использовании местных шунгитовых минеральных кормовых добавок. Проведены исследования с сравнением проб, отобранных из рыбы, африканского сома при использовании кормовой добавки на основе местного минерала шунгита и африканского сома при кормление минералной кормовой смесью. В ходе исследования было установлено, что повышенное содержание витаминов А, Е, В2, С в мясе африканского сома при использовании кормовой добавки на основе местного минерала шунгита, а также содержание витаминов В1, РР, В оказалось ниже, далее минеральных веществах было установлено, что количество натрия, кальция, фосфора, магния, железа и йода больше, а калий и цинк меньше. А также было установлено, что количество жирных кислот больше.

В отличие от пищеварительной системы животных, пищеварительная система кроли-ков, относящихся к группе пушных зверей, имеет свои особенности. Кролики с трудом переваривают пищу, богатую клетчаткой, поскольку их желудки однокамерные и объем желудка составляет 190-200 мл. А одна из желез участвующих в пищеварении - это подже-лудочная железа.

Поджелудочная железа (pancreas) - вторая по величине железа после печени. Подже-лудочная железа - это экзокринная и эндокринная железа с двусторонней функцией, то есть ее также можно назвать экстрамуральной пищеварительной железой. Экзокринные клетки вырабатывают слизь, содержащую пищеварительные ферменты, которые расщепляют липополимеры (липаза), белки (трипсин, эрепсин, протеазы), углеводы (амилаза) на мономеры, которые всасываются в кровь и лимфу. Этот пищеварительный сок проходит в двенадцатиперстную кишку по трем основным выводным трубкам (протокам).

Качество мяса кролика также известно своей ценностью, прекрасным вкусом, полезностью и питательностью, а также как диетический продукт из печени кролика. Его калорийность не превышает 165 ккал на 100 граммов продукта, то есть в 100 граммах печени кролика содержится 19 граммов белка, всего 10 граммов жира и совершенно нет углеводов.

Коневодство в Республике Казахстан является одной из составляющих частей в сельскохозяйственном производстве в целом и в животноводстве в частности. В последние 10-15 лет с изменением системы ведения сельского хозяйства во многих хозяйствах республики начали разводить лошадей. В статье представлены результаты клинического, патологоморфологического исследований при альфортиозе лошадей в некоторых коне-водческих хозяйствах Алматинской области. Степень клинического проявления альфортиоза зависела от интенсивности инвазии, общего состояния животного и осложнений альфортиозных очагов гноеродной инфекцией. Исследовано 12 лошадей, заболевших альфортиозом на пастбище. Диагноз устанавливали комплексно: на оснований анализа анамнестических данных, результатов патоморфологического исследования. Установлено, что на диффузно покрасневшей и набухшей брюшине находились темно-красные пятнистые гематомы и абсцессы. Наибольшее количество гематом отмечали в вентральной и дорсальной частях брюшины. Через серозную оболочку вырисовывается красноватого и молочного цвета изогнутые или вытянутые личинки паразита. В толстом отделе кишечника мигрирующие личинки находились в подсерозной оболочке и в стенке кишечника. Пато-логоанатомические изменения в паренхиматозных органах характеризовались признаками нарушения кровообращения и дистрофическими изменениями. Гистологически в толстой кишке обнаружен отек слизистой оболочки, а в ее глубоких слоях выявлена выраженная диффузная лимфоцитарно - эозинофильная инфильтрация. Альфортиоз патологоанато-мически характеризовался паразитарным перитонитом с преимущественным поражением париетальной брюшины.

В статье приведены результаты исследований, связанных с изучением влияния премикса «Костоправ» на продуктивные показатели цыплят-бройлеров. По результатам исследований выявлено, что использование указанного премикса в составе комбикормов оказало положительное влияние на рост и развитие молодняка мясной птицы. Так цыплята-бройлеры 2-й опытной группы показали лучшие результаты выращивания по сравнению с аналогами. Стимуляция внутренних резервов организма позволила повысить живую массу цыплят-бройлеров 2-й опытной группы на 8,9-32,0% по сравнению с 1-й и 3-й группами соответственно. По среднесуточному приросту цыплята опытной группы также превосходили аналогов из других групп на 9,2 и 17,5% соответственно. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы во 2-й опытной группе составили 1,81 кг, что на 3,7% меньше, чем в 1-й контрольной группе. Таким образом, включение в рационы цыплят-бройлеров премикса «Костоправ» в объеме 1,25 кг на 1 центнер комбикорма приводит к увеличению продуктивности, сохранности поголовья и снижению затрат корма на получение единицы продукции. По мясным качествам, сортности тушек, а также химическому и минеральному составу мяса цыплят - бройлеров соответствовало требованиям действующего стандарта.

Наряду с такими факторами, как повышение сохранности, улучшение качества кормов, суточных рационов, оптимизация условий содержания птицы, широкое применение получают различные кормовые добавки. Эффект таких добавок обусловлен их регули-рующим влиянием на интенсивность процессов переваривания и использования питательных веществ корма, что создает возможность целенаправленного управления этими процессами. В статье приведены результаты исследований при использовании регуляторного комплекса «Байпас» в кормлении цыплят-бройлеров по периодам роста и развития. Регуляторный комплекс «Байпас» нормализует энергетический обмен (набор органических кислот принимающих участие в цикле трикарбоновых кислот), активирует деятельность печени (гепатопротектор, флавоноиды), стимулирует функционирование кишечника (пробиоти-ческие компоненты) повышает ферментативную активность (витамины) и обогащает организм птицы комплексом аминокислот. «Байпас» является специальной кормовой добавкой, которая содержит аминокислоты, несинтезирующие в организме птицы, такие как лизин, метионин, триптофан, треонин [13]. Рядом исследований выявлено, что «Байпас» отлично замещает функции искусственных аминокислот в организме, в особенности метионина. Способствует улучшению обмена веществ у птицы при ликвидации метабо-лических нарушений, что приводит к удлинению периода продуктивности и повышением нормативных показателей. В результате проведенных исследований отмечено, что наличие в комбикормах данного комплекса положительно сказывается на жизнеспособности и динамики роста и развития птицы. Замена стандартных аминокислот на регуляторный комплекс «Байпас» (3-я группа) позволила раскрыть генетический потенциал цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» и получить максимальные результаты по продуктивности.

Твердая головня (Tilletia caries (DC.) Tul.) широко распространенное заболевание озимой пшеницы. Твердая головня встречается во всех регионах мира, где выращивают пшеницу. В годы эпифитотии приводит к снижению урожайности пшеницы и ухудшению ее качества. Для достижения цели в исследовании использовалось несколько методов. Это: При инокуляции пшеницы с возбудителем Tilletia caries (D.C.) Tul. & C.Tul использовали метод А.И. Борггарда-Анпилогова, с помощью устройства Green Seeker (Trimble Navigation Limited, США) измеряли индекса биомассы растений (NDVI - Normalized Difference Vegetative Index). При оценке зараженных образцов с возбудителем Tilletia caries (D.C.) Tul. & C.Tul использовалась шкала Койшибаева На искусственном фоне была проведена устойчивость 21 венгерских сортов пшеницы к патогену Tilletia caries (D.C.) Tul. & C. Tul в Алматинской области. В результате исследования 7 сортов пшеницы были признаны высокоустойчивыми к заболеванию. Эти сорта: Békés, Szemes, Rege, Rába, Ati, Pilis и Vitorlás. В результате расчета индекса биомассы (NDVI) показатель 6 генотипов NDVI оказался высоким. В результаты структурного анализа у сортов Pilis, Rege и Rába показали высокие устойчивость по четырем идентичным признакам. Самыми раннее колошение показали себя 4 сортов пшеницы. Эти сорта можно рекомендовать для селекции как донорами устойчивости к твердой головне.

В статье представлены результаты трехлетних исследовании, основной целью работы являлось оценка и отбор сортообразцов чечевицы с высокой урожайностью, пригодных для механизированной уборки - высокорослых с высоким прикреплением нижних бобов, дружно созревающих и неосыпающихся, а так же устойчивых к стрессовым факторам для исполь-зования в селекции. При этом задачами исследованиии было изучение сортообразцов чечевицы в двух агроэкологических зонах: в условиях полуобеспечененной богары и в условиях орошения на Юго-Востоке Казахстана, с установлением сроков вегетации; фенотипированием хозяйственно-ценных признаков и свойств; определением качества зерна чечевицы. В качестве материала были использованы сортообразцы чечевицы различного эколого-географического происхождения (31 сортообазец). Они различались между собой по основным хозяйственно-ценным признакам и биологическим свойствам. Были проведены фенологические наблюдения и оценка в двух агроэкологических зонах. Фенотипирование элементов продуктивности проводились по методике изучения коллекции зернобобовых культур. Биохимическим анализом определили содержание белка в зерне чечевицы. Авторами данной статьи были выделены сортообразцы с высокой урожайностью и высоким содержанием протеина, которые представляют интерес для селекции. Все выделенные сортообразцы будут использованы в селекционном процессе с целью создания высоко-урожайных, высококачественных, устойчивых к засухе.

В современных условиях спрос на продукции сельскохозяйственных культур являются ее значимое ценность переработанном виде а также доступностью для всех слоев населения.
Биохимические компоненты – количество сухово вещества и крахмала наиболее важны, они определяют качества перерабатываемого продукта. В этом напраления велись селекционная работа и отобраны сортообразцы содержащие ценные биохимические компо-ненты обусловливающие качества продукта.
Рассыпчатость картофелья зависит от соотношения амилазы и амилопектина, состав-ляющих крахмала. Кроме того рассыпчатость и хороший вкус картофеля определяются присутствием крупных крахмальных зерен. Потемнение вареного картофеля это нефермен-тативное потемнение, вызванное взаимодействием аминокислот с сахарами и хлоргеновой кислоты с железосодержащими соединениями.
В результате экспериментальной работы по комплексу показателей для переработки на чипсы выделены сортообразцы: Федор (8,9 балл), Максат (8,8 балл), Эдем (8,6 балл), Сеним (8,4 балл).
Процесс получения крахмала в основном осуществляется с использованием большого количества воды. Здесь важную роль играет скорость осаждения крахмальных зерен, которые зависят от размера. Более крупные крахмальные зерна снижая вынос в процессе производства, повышают выход крахмала.

В этой исследовательской работе на сегодняшний день предусматривается выращи-вание субтропического вечнозеленого растительно – оливкового дерева для производства высококачественного растительного масла, который пользуется большим спросом. Был представлен научно-практический интерес к адаптации и акизации древесины в почвенно-ических условиях региона и является приоритетным направлением исследовательской работы. В статье, впервые на почве севооборотов на юге Казахстана представлена продукция европейского оливкового дерева (Olea europaea L.)- 12-140С холодостойкие двухгодичные сорта итальянского государства Лесщино (Leccino) и Пронтоио (Frontoio), из Турции-однолетние сорта Арвелина (Arvelina), устойчивые к ическим изменениям. В тепличном комплексе ТОО «Olives» высажено - 586 штук и в полевых условиях - 14 штук европейских оливковых деревьев. Из них 31 экземпляр уничтожил жизнеспособность под влиянием различных абиотических и биотических причин, в частности, продолжительности периода холода и мороза. Общее количество деревьев за зиму составило 408 штук, из них 102 шт. однолетних кустарников отморожены на 5-8 см. Количество деревьев с формированием новых стеблей из корневой шейки с отморожением всех кустов верхнего слоя Земли составило 206 штук. Установлено, что два сорта деревьев, привезенных из Италии, способны адаптироваться к почвенно-лиманным условиям нашего региона, а сорт саженцев Арвелино, привезенный из Турии, замедляется к адаптации. Установлено, что в зависимости от заданных доз удобрений количество стеблей и образование листьев экзоты в варианте внесения 20-20-20 минеральных удобрений, приготовленных комплексными смесями, и 20-20-20 минеральных удобрений, приготовленных комплексными смесями, смешанных с гуматом, были выше, чем в других вариантах.

Проведена прививка 5 сортов тыквы на гибрид огурца методом в боковой разрез. В качестве подвоев использовали следующие сорта тыквы: отечественные - Афродита, Карина, Мозолеевская 10, Миндальная и российской селекции - Стофунтовая; и в качестве привоя гибрид огурца F1 Асылым, рекомендуемый для возделывания в условиях защищенного грунта. Тема исследования посвящена изучению влияния подвоев тыквы устойчивых к патогену Fusarium охysporum и на продуктивность гибрида огурца F1 Асылым, заложенных в весенне-летнем обороте в селекционной теплице. В качастве устойчивых подвоев к патогену Fusarium охysporum для дальнейшей работы выделились сорта Мозолеевская 10, Стофунтовая и Карина. Результаты исследований влияния прививки на различные отечес-твенные сорта тыквы на фенологический рост, развитие, урожайность и качество плодов гибрида огурца Асылым показали, что при прививке огурца на тыкву лучшими вариантами по сравнению с корнесобственным стандартом оказались сорта тыквы Карина и Стофунтовая. т.е. показатели по ранней урожайности превысил стандарт в пределах с 3,46 и 3,39 кг/м2 на 36,7% и 33,9% соответственно. Общая продуктивность варианты прививки на сорта тыквы Карина и Стофунтовая превысило корнесобственный стандарт на 42,38% и 36,68%.

В данной статье рассмотрены особенности выращивания и развития гибридов кукурузы, выращенных по технологии капельного орошения в условиях юго-восточного региона страны. В течение вегетационного периода по вариантам опыта изучались изменение состава элементов питания в почве, биомасса гибридов кукурузы, выращенных различными биологическими удобрениями в условиях капельного орошения, структурный анализ гибридов, фотосинтетическая деятельность, влажность зерна и урожайность гибридов кукурузы на зерно. Среднесуточная температура кукурузы за вегетационный период составила 3160,7°С. У гибрида кукурузы среднепозднего созревания Порумбень 458 за вегетационный период поступило солнечной энергии до 1485 МДж/м2. В результате это повлияло на накопление 151,62 ц/га сухой биомассы. Благодаря длительному вегетаци-онному периоду французского гибрида LG 305.00 поступление солнечной радиации позволило сформировать 248,76 ц/га сухой биологической массы с максимальным поступлением энергии 1576 МДж/м2. Установлены оптимальные агрохимические показатели почвы. При содержании легкогидролизуемого азота в течении вегетации - 52-68 мг/кг, подвижного фосфора – 47-57 мг/кг, обменного калия -318-386 мг/кг считаются оптималь-ными, так как при таких показателях элементов питания получена высокая урожайность кукурузы – 9,0-12,9 т/га.

В статье изучены наиболее распространенные вредители риса в условиях Кызыл-ординской области в 2020 году. В связи с этим была приведена шкала оценки видового состава и интенсивности поражения вредителей риса, встречающихся в области, а также данные о севообороте. В Казахстане Кызылординская область относится к одному из крупнейших рисовых полей. В целом на территории области в период вегетации температура выше +10°Сколеблется в пределах 3700-4100°С. Многие изменения в процессе его роста зависят от температуры воздуха, почвы и воды в посеве. С повышением температуры ускоряются темпы роста риса, сокращается расстояние между этапами развития, тем самым ускоряется весь период вегетации риса. Поэтому запасы тепла определяют, насколько пригодна конкретная земля для посева риса. Исходя из температурных условий в нем, можно также предвидеть качество и урожай будущего риса.
В Кызылординской области широко распространены сорта риса Коралл, Авангард, Солнечный, Уштобе и Кубань. С каждым годом объемы посевов риса растут, поэтому для посева используется засоленные земли. От нарушения водного режима на рисовых полях элементы некоторых агротехнических мероприятий, происходящих на рисовых полях, проходят неправильно, в результате чего урожайность снижается на 35-70%, а потери от вредителей и болезней достигают от 15% до 30%. Гибель береговой мухи через 20 дней после обработки семян риса обработкой Юнта, К.С. -1,5 л/т и 1,75 л/т (инсектицид) составила 55,6-63,6%, биологическая эффективность на рисового комара – 57,0-63,0%; эти показатели выше, чем в варианте Рич 350 К. С. - 1,0 л/га (эталон).

В мире огромным и все возрастающим спросом пользуется натуральный каучук. Натуральный каучук – важное сырье для резинотехнической промышленности, используется в изготовлении широкого ряда товаров – обувь, одежда, хирургические перчатки, шины для самолетов и автомашин и другие изделия. Основным источником каучука для мирового рынка служат плантации дерева гевеи бразильской (Hevea brasiliensis), растущие в зоне тропического климата стран Юго-Восточной Азии. Однако, спрос на натуральный каучук на мировом рынке выше возможностей его поставок и потому общепризнана необходимость введения в культуру дополнительного источника высококачественного натурального каучука –казахстанского одуванчика кок-сагыза (Taraxacum kok-saghyz Rodin). Кок-сагыз можетвводиться в культуру в зоне умеренного климата, где тропическое дерево гевея не может произрастать. Казахстану необходим скороспелый сорт кок-сагыза для возделывания на Юге и Юго-Востоке Казахстана и сбора урожая корня и каучука уже в первый год. Исходным материалом для создания скороспелого сорта кок-сагыза может служить, искусственно созданная Институтом биологии и биотехнологии растений (Алматы) экологически пластичная популяция, полученная из трех экотипов кок-сагыза. Таким образом, в 2019 году в экспериментальных полевых условиях были отобраны формы кок-сагыза в количестве 105 от общих 514 высаженных растений, с самыми крупными корнями (от 30 до 41,4 грамм) и высоким содержанием каучука (до 22.4% на сухой вес корня).

В статье приведены результаты исследования использования земель в отраслях плодоводства и овощеводства. Рациональное использование земли областей Южного Казахстана является актуальной проблемой современности. С землей связано получение материальных благ, обеспечение людей продуктами питания и жильем, размышление пром-ышленных предприятий, социальных, культурно-бытовых и других учреждений. Размещение отраслей промышленности и сельского хозяйства тесно связано с месторас-положением и использования природных ресурсов в этих взаимосвязанных отраслях неодинаково. Был проведен анализ структуры использования земель в плодоводстве по категориям хозяйств в разрезе областей Южного Казахстана, определен расчетный уровень эффективности отрасли плодоводства и овощеводства по показателям валовой и товарной продукции. Рассмотрен метод интенсивной технологии по выращиванию плодов в Енбекшиказахском районе Алматинской области, а также преимущества инновационной технологий, в особенности системы капельного орошения. Сложившаяся к настоящему времени система земельных отношений вызывает необходимость совершенствования ее организационно-экономического механизма, поиска новых направлений повышения эффективности и конкурентоспособности ее использования. Данная оценка сельского хозяйства и сельскохозяйственной продукции будет иметь важное значение для разработки соответствующей стратегии для сельского хозяйства и развития сельской отрасли. Эти исследования будут способствовать оценке ситуации в отрасли, определению приоритетов и целевых отраслей, направлений деятельности и бенефициаров по согласованию с местными государственными исполнительными органами.

В статье представлены сведения о популяциях сайгаков, обитающих в Алматинском зоопарке, в популяциях Бетпакдала и Уральска, о биологических самцах, ареалах распространения, систематизации в науке, распространении сайгаков, обитающих в нашей стране, росте сайгаков в зоопарках мира и решении проблем, возникающих при их разведении. Подробно рассмотрены способы разведения сайгаков в руках, адаптация поведения к среде, особенности кормления, особенности поведения. Этапы создания Алматинского зоопарка: eraza, WAZA, SEAZA-член мировой ассоциации зоопарков и аквариумов. Приведены основные подходы к изучению поведения животных, в том числе сформированы новые методики управления поведением копытных, с непрерывным использованием в зоопарке. В Алматинском зоопарке подробно остановились на поведении постоянно выращиваемых сайгаков, в том числе на действиях самок с самцом при размножении, рассмотрели значение обоняния в жизни сайгака, взаимное звучание, отдых, то есть место сна в жизни, шум, в целом поведение сайгаков претерпело изменения, у них изменился защитный рефлекс человека, они не обращают внимания на приближение человека. Основное внимание в разведении сайгаков уделяется исследованиям сотрудников зоопарка, которые проводят больше исследований основных требований вольеров.

В статье представлены особенности вакуумирования силоса в условиях хозяйства на
передвижном тракторном агрегате. Представлены основные недостатки традиционного
силосования, таких как силосование в траншее, в башне и в буртах, а также преимущество
вакуумного силосования в ограниченных объемах в мягком контейнере. Для обеспечения
силосования в вакуумируемых мягких контейнерах более приемлемым является применение
передвижного агрегата, который позволит выполнить задачу силосования из-под комбайна в
мягкие вакуумированные контейнеры ограниченного объема. В данной работе рассматри-
вается передвижной агрегат на базе прицепа 2ПТС-6 для приготовления силоса в мягких
контейнерах в полевых условиях. Рассматриваемый передвижной агрегат состоит из
стандартного оборудования и разработанного устройства в виде передвижной платформы.
Вакуумированная силосная масса в ограниченном объеме хранится с нулевыми показа-
телями по потери и решает вопросы транспортировки силосной массы в любом объеме.
Технические средства для осуществления для этой цели отсутствуют. Целью работы
является разработка тракторного транспортного агрегата с компоновкой необходимыми
техническими средствами для вакуумирования ограниченного объема силосной массы.
Использование данного транспортного агрегата является выгодным для животноводческого
предприятия, так как силосная масса уплотняется вакуумом (а не механическим путем) и
средства легко демонтируются.

В статье рассмотрены вопросы повышения плодородия в системе земледелия с учетом эколого-мелиоративного состояния орошаемых регионов и методы оптимизации моделей модернизации почвенного плодородия. Из анализа приведенных материалов установлено, что под влиянием растительности меняется численность и качественный состав микроор-ганизмов, а, следовательно, и интенсивность процессов, в которых они участвуют. Такие изменения в почвах является результатом взаимодействия растений и микроорганизмов, которые определяют степень развития и питание сельскохозяйственных культур. В связи с этим считаем, что назрела необходимость изучение микрофлоры ризосферы для разработки приемов, благоприятно влияющих на ее развитие и состав, на улучшение питания растении и получение высоких урожаев с учетом энергетических ресурсов конкретной местности.
Исследованиями установлены, что содержание гумуса, образовавшегося в результате многообразных и сложных физико-химических процессов, способствовали улучшению водно-физических и химических свойств почвы опытного участка. Изученные культуры позволили повышению содержания гумуса в пахотном слое от 1,43 до 1,75%. В пахотном слое общий азот составил 0,088- 0,112, фосфора 0,110- 0,153%.
Исследованиями выявлены, что структура формирования природной среды уровень гумусообразования почвы (Мр), которые показывает, что максимальное число факторов, воздействующих на почвообразовательный процесс, сосредоточены на уровне ландшафтных провинции и географических местности описывается следующим выражением:
Мр= (0,42Rн + 0,15ß +0,09Sn + 0,09Тв + 0,08WВ + 0,04Vв+0,04Ос + 0,03 Мор+0,03hгр)*0,1μ;